Propiedades, beneficios y valor nutricional de la manzana Descubre los cambios en tu cuerpo

Las manzanas se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa, las cuales fueron traídas a América del Norte por colonos europeos. En muchas culturas tienen un significado religioso y mitológico, incluyendo la tradición nórdica, griega y cristiana.

Las manzanas Provienen de los bosques Tian Shan, una zona límite entre China, Kazajistán y Kirguistán. Con las expediciones a América, la manzana arribó a las colonias de lo que actualmente es Estados Unidos y se extendió por todo el territorio. Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Almá Atá o Almatý, antigua capital de la exrepública soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad más importante del estado kazajo independiente.

Una manzana cruda es 86% agua y 14% carbohidratos, con un contenido insignificante de grasa y proteína. Una porción de referencia de una manzana cruda con una piel que pesa 100 gramos aporta 52 calorías y un contenido moderado de fibra dietética. por lo tanto, entre sus beneficios y propiedades podemos mencionar los siguientes:

Contiene fibra del tipo pectina.

La manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble que no se absorbe en el intestino. Retiene el agua y se convierte en un gel que actúa como una emulsión que absorbe desechos en el intestino y facilita la eliminación de toxinas con las heces. Se recomienda tomar dos manzanas pequeñas a diario, esta cantidad es suficiente para obtener la ración de pectina necesaria.

Ayuda al fortalecimiento de los Huesos en la etapa de crecimiento.

La manzana es fuente de calcio y fósforo, indispensables en la formación de las sales minerales del hueso. También aporta vitamina C, que interviene en la formación de la sustancia matriz del hueso. Por otra parte, las vitaminas del grupo B son necesarias para el crecimiento y desarrollo de los músculos. Por todo esto es bueno tomar manzanas cuando se está en la época de crecimiento.

Baja el Colesterol y el Azúcar en la sangre.

Para controlar el colesterol se recomienda tomar de 3 a 4 manzanas diarias. Para producir este efecto se combinan las propiedades de la pectina que absorbe las sales biliares y los flavonoides que inhiben la agregación plaquetaria, con lo que reduce el riesgo de infarto de miocardio. Para los diabéticos la manzana es ideal por dos razones: una buena parte de su azúcar está en forma de fructosa, que no precisa de insulina para entrar en las células y, en segundo lugar, la pectina ayuda a regular la liberación de azúcares, lo que permite que su paso a la sangre sea lento y progresivo.

Previene ataques cardiovasculares.

Contiene grandes cantidades de potasio, mineral electrolito, que ayuda al buen funcionamiento de los nervios, músculos y a mantener un ritmo cardiaco constante. También permite que los nutrientes fluyan a las células de manera más eficaz. Además de esto, la manzana posee polifenoles que tienen efectos antioxidantes que ayudan a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de Un accidente cerebrovascular.

Previene el surgimiento de caries.

La manzana contiene ácido málico que aumenta la producción de saliva, disminuyendo la proliferación de bacterias responsables de la formación de la placa que provocan la caries dental. Además, las fibras presentes en la manzana también ayudan a limpiar los dientes. El zumo de las manzanas tiene propiedades que pueden matar hasta el 80% de estos gérmenes. Por lo tanto, algunos dentistas recomiendan tomar manzanas a los niños que comen mucho dulce, ya que esta fruta ayuda a proteger los dientes y las encías.

Retarda el envejecimiento.

La manzana aporta vitaminas A, E y C, las cuales actúan como potentes antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres a las células, los cuales se forman por el envejecimiento, la contaminación y por realizar una mala alimentación. Esto evita que la piel se ponga flácida, la formación de arrugas y de líneas de expresión, además endurece las uñas y permite que el cabello crezca saludablemente.

Ayudan a bajar de peso.

Las manzanas son bajas en sodio, calorías y grasa; a la vez que aporta fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes que ayudan a bajar de peso de forma saludable y, posteriormente, mantenerlo. Además, la manzana cuenta con una buena cantidad de enzimas que mejoran la capacidad de absorción de nutrientes para atender la necesidad del organismo. Unos 100 gramos de manzana verde aportan solo 53 calorías y una buena cantidad de fibra que nos ayuda a permanecer satisfechos por más tiempo.

Alivia problemas respiratorios.

Las manzanas tienen antioxidantes que ayudan a mejorar la capacidad respiratoria y a proteger los pulmones. Una encuesta realizada por la Universidad de Nottingham, Inglaterra, demostró que personas que comen cinco manzanas o más a la semana tienen menos problemas respiratorios, incluyendo el asma. La manzana también tiene una propiedad astringente que ayuda a la garganta y a las cuerdas vocales.

Fortalece el sistema inmunológico.

Además de reunir todos los beneficios propios de esta fruta, según ha revelado el estudio Apfel fit, desarrollado por el centro italiano de investigación agrario de Laimburg Bolzano, algunos tipos de manzanas, en concreto la variedad Kanzi, multiplica por cinco el aporte habitual de vitamina C de esta fruta. Es por tanto que las razones para consumir una al día durante el invierno son más que evidentes.

Proporcionan una gran cantidad de energía en los atletas.

Una manzana de tamaño mediano contiene aproximadamente 25 gramos de carbohidratos, lo que es posiblemente la fuente más eficiente de energía para los atletas. solo una manzana puede proporcionarte ese aumento de energía que tanto necesitas antes de ir al gimnasio, Incluso es posible que te ayude a permanecer allí más tiempo. Se ha descubierto que un ingrediente que se encuentra en las manzanas, denominado quercetina, ayuda a que los ciclistas anden más tiempo en sus bicicletas. También puede proporcionarte una estupenda energía para la recuperación. Si te sientes agotado luego de salir del gimnasio, simplemente corta una manzana a la mitad, saca las semillas del centro y agrega nueces en el hueco. Luego, espolvorea canela y rocía con miel. Finalmente, hornéala en una placa para horno forrada a 350 grados durante 30 minutos y obtendrás mucha energía.

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